Dagens LCHF-middag….

03 lördag Dec 2011

Posted by in Lågkolhydratkost

≈ Lämna en kommentar

Idag var inspirationen i botten och när barnen ylade ”spagetti&köttfärssås” samtidigt som jag trillade över lite köttfärssåstips så var det givet. In med 2 paket nötfärs i micron och så skrida till verket.

Jag har ju en ”grönsaksallergiker” här hemma, det enda som Ludde äter är majs. Jag tjöttade i lite lök, en burk krossade tomater och en burk majs. På det hade jag lite salt, vitlökspulver, vitpeppar och kanel. Kanel efter tipset från twitter:

  • Olivolja, kanel och vitlök. Basala ingredienser för en god köttfärssås. (funkar givetvis på veggiefärs också)
  • Tacosås? stek färs, i med tomatkross + KANEL, spiskummin, chili, paprikakrydda, lökpulver.
  • Prova VITT vin till tomatbaserade såser. Mycket godare! *lovar* rött är kraftigare.
  • Världens godaste tomatsås: hacka cocktailtomater. koka upp dem i VITT vin. Salt, peppar, KANEL, vitlök, olivolja och basilika. Mixa slät.

Alfred tog 2 portioner, Ian tryckte i sig hela sin stora portion, Hannes fick i sig större delen av sin portion innan han delade med sig till Selma på golvet. Jag tog en gång till….
Jag käkade broccoli och ärtor till köttfärssåsen. 

Dagen då skafferidörrarna gick att stänga! (igen)

01 torsdag Dec 2011

Posted by in Hexan's Lair

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Vi har ett hemmabyggt skafferi i köket. Enormt stort och lättöverskådligt. Bilden nedan är tagen precis när det är färdigt så allting är en salig röra… men i alla fall…

Dörrarna har under ett par års tid inte gått att stänga ordentligt för gångjärnen hade gått sönder. Ibland fick gångjärnen för sig att öppna sig för mycket så man fick ha en skruvmejsel för att bända till det så man kunde stänga ordentligt igen.
Det var väl inte hela världen, men en dag var det inte någon vuxen som gångjärnet krånglade för utan för Ludde, som konstruktivt tryckte igen dörren så att gångjärnet lossnade med 2 skruv ur väggen, dörren satt fast på återstående 2 skruv, men med böjd platta.

Så har nu båda dörrarna sett ut under minst 1½ år och det har funkat bra tills Hannes blev stor nog att börja länsa skafferiet. Det löstes med öppningsbara buntband, men så häromdagen lossnade ena dörren och idag har Teskedspappan lagt några timmar på att mäta, såga, skruva och åka och köpa fler gångjärn… och nu sitter dörrarna som de ska igen! Med gångjärn som inte kommer hänga sig i öppet läge! Dessutom med magneter så att vi inte (förhoppningsvis) behöver använda buntbandet mer…

 

GOD DAMN!!!!

29 tisdag Nov 2011

Posted by in Hexan talar

≈ 2 kommentarer

Igår fick jag ett mail…. Jag har vunnit ett presentkort på 3000 jäkla spänn (!) på Whiteaway.se!!!

Jag trodde inte det var sant, men idag fick jag presentkortet och nu har jag beställt en torktumlare!

EN TORKTUMLARE!!!!

*skuttar likt en yster betongsugga*

När vi bodde inne i Halmstad hade vi världens hightech-tvättstuga och allt var torrt och fint när man var klar efter 4 timmar.
Sedan flyttade vi till hus och vi fick hänga all tvätt, och nu när det är 4 ungar och det blir 45 par strumpor, underkläder, byxor,  nästan 100 tröjor (t-shirt + långärmad) osv I VECKAN!!! Jag ligger nästan alltid efter tvätten och det enbart för att vi inte har plats att hänga mer…

Men nu… nu har vi en torktumlare på väg!!!

 

Stormen 17:59

27 söndag Nov 2011

Posted by in Hexan talar

≈ Lämna en kommentar

Var ute och kollade soptunnan men den står säkert i lä.

Vi har tur för det susar som fanken i trädtopparna och i skogen runt omkring, men precis runt huset blåser det förhållandevis lite….

Men det knakar en hel del i fönstren på skogssidan.

Vrenninge hade strömbortfall i 10 min cirka, här har det blinkat till en gång (ca 17:30)  i skrivbordslampan jag har i mitt hörn i soffan, måste ju se att sticka ju 😉 Jag såg inget på de andra lamporna men lysröret slocknade och tände sig direkt.

Teskedspappan sitter så klart fast i Åstorp med veterantåget och jag tror inte att han kommer hem inatt, oavsett vad han säger…

”Nu blåser det så det gungar i våra stillastående vagnar”
(rapport direkt från veterantåget)

Filmen nedan visar väldigt lite bild av omgivningen, men man kan ana blåsten när man hör det som låter som bilar som kör förbi, egentligen är vinden i träden runtomkring huset.

 

Stormen kl 16:29

27 söndag Nov 2011

Posted by in Hexan talar

≈ Lämna en kommentar

Middag avklarad, finns lite kvar så vi kan värma om det behövs. Jag gick ut och stängde in gässen faktiskt, Helge hade ju sina åsikter om att behöva gå in redan 16:20! PimPim (katten) beslutade sig att komma in… Den andre katten är redan inne tror jag…. Jodå, Klubban är inne.

Nu blåser det så att rutorna bågnar emellanåt. Tur att det ligger på från skogen, blir inte så hårt när det kommer västerifrån som när det kommer söderifrån, som Gudrun gjorde

Vi väntar på stormen!

27 söndag Nov 2011

Posted by in Hexan talar

≈ Lämna en kommentar

Så, dörren till gåshuset är säkrad, nu kan Hedvig komma in och ut. Hon ligger på ägg fast det är helt fel säsong.

Vi har köpt vekar och lampolja till lamporna så de ska vi ta och fixa nu innan det blir mörkt, det börjar ju inom en timma att mörkna här.

Trangiaköket och spriten är lokaliserad.

Nu ska jag köra lite köttfärs i micron och göra köttfärssås så att vi bara har att värma när det är dags för middag, ifall strömmen går.

Pulverkaffe *check*

Fast just nu är det ganska fint väder, solen lyser och den enda som vittnar om eventuellt busväder är moln som börjar ta sig runt bergskanten och att det blåser. Just nu är det ganska lugnt med andra ord, det var värre för 4-5 timmar sedan när vi körde till simskolan.

Enda orosmomentet är att Teskedspappan är i Landskrona med veterantåg, för att hämta något. En strömavtagare krånglar och de har redan kört på ett träd. Håll tummarna att han kommer hem helskinnad.

 

Willy:s kan inte det där med konsumentkontakt.

26 lördag Nov 2011

Posted by in #Åsikt

≈ 4 kommentarer

GOD!

Häromdagen mailade jag Willy:s för att försöka få svar på en fråga som personalen i butiken inte har klarat av att ge mig, fast jag har försökt i 2 månader och maken till svammel har jag aldrig hört.

Min frågeställning var varför de hade slutat sälja Skånemejeriernas mjölk och inte hade annat än Arlas äckliga skitmjölk som ingen (nåja, Hannes gillar den) i familjen gillar… Dessutom är den dyrare.

Det konsumentbefrämjande och uttömmande svaret jag fick (cynismen är hög) var:

Hej
Det är ingen prisskillnad på dessa 2 artiklar Skåne mjölk låg med fel inprisSen i det nya systemet fungerar inte en vara som Skåne tillverkar och Falköping skall köra ut
Mvh Mats

Ingen prisskillnad? Här begår han sitt största misstag, faktum kvarstår 110901 betalade jag 10.90 kr för en liter Skånemejeriernas mjölk.
2 veckor senare (110915) fick jag betala 15.40 kr för motsvarande Arlas laktosfria, det var det enda (!) jag hade att tillgå i butiken. Sedan dess har jag betalat 13.90 kr för en liter Arlas (äckliga) låglaktosmjölk, tills förra veckan när den helt plötsligt gått ner till 12.50 kr.
Jag bryr mig inte ett skvatt om att de har haft fel inpris, i verkligheten så har det skiljt en hel del i pris. Oavsett vad  Mats på Willy:s skriver.

Som avdankad IT-tekniker vet jag att man kan alltid runtgå diverse systemtekniska problem. Vi tillbringade flera månader med att identifiera problem och lösa dem när Duni implementerade sitt nya affärssystem. Jag anser inte att jag har fått ett sanningsenligt svar.
Framför allt har jag fått ett klent svar av en människa som inte ens bemödar sig med korrekt språk eller ens en gnutta servicekänsla. Jag känner mig avsnäst helt enkelt. 

Vi är en stor familj och lägger minst 80 000 om året i den affärskedjan. Helst vill jag bara handla någon annanstans och skita i hela jävla kedjan, men tyvärr inser jag att så pass billigt kommer jag inte undan någon annanstans. Jag vill inte handla enbart lågprismärken för att ha råd att kunna äta varierat. Jag får helt enkelt hitta mjölk som familjen tycker om någon annanstans. Vanligtvis går här 8-10 liter mjölk i veckan, nu går det knappt 4 liter, säger allt.

Dessutom gillar jag inte marknadsjättar utan främjar gärna små företag (nåja, små i förhållande). Helst hade jag velat köpa Wapnömjölk men de vägrar ju göra låglaktos *sparkar lite medan jag ändå håller på*.

Jag har fått tips om Netto… har de annat märke än Arla på sin laktosfria/låglaktos? Valio är inte heller ett alternativ med sitt ännu högre pris. Om någon i Halmstad vet någon affär som har skånemejerierna eller annan låglaktos/laktosfri mjölk än Arla eller Valio -maila gärna!-

Uppdaterat 11-12-18
Jag fick en rätt intressant konversation med personalen på ”min” Willysbutik. De kunde lätt peka ut flertalet varor, t ex Åsens mjölk, som körs ut av Falköpings Mejerier. Lägg till att jag kunde se flertalet mejeriprodukter som det stod ”Skånemejerier” på i deras mjölkdisk. Jag ska inte svära på det men jag tror att det stod skånemejerierna på Garants mjölk…
Så vet du, Mats, jag tror inte ett jäkla piss på dig, och inte personalen heller! De sa rakt ut ”Det kan inte stämma, det måste vara lögn, vi har flera skånemejeriprodukter”

I dagsläget köper vi vår mat på ICAMaxi vid högskolan i Halmstad, för vid en priskoll, så visade sig ICA vara billigare än Willys, på de varor vi köper och inte någon ”baskasse”.

 

Lite idétorka så här i begynnande julestök…

26 lördag Nov 2011

Posted by in #Småbarnsliv

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

,

Jag har inget vettigt att skriva om och ju längre tiden går desto mer växer frustrationen att prestera…. så jag fyller bloggen med barnens upptåg istället…
Jag har som mål att få in minst ett inlägg om dagen, och jag har flera halvarbetare utkast i huvudet, just det! Det är i bilen när jag kör som jag skapar dem bäst, men nu har det inte blivit så mycket bil den senaste tiden så det är kanske därför?

Dessutom har jag en del handarbetsbeställningar som ligger och väntar, och jag stickar vantar till familjen, det ska julstädas och fixas (ljusstakarna kom upp i förrgår, har en stjärna kvar som ska upp, men orkar inte tvätta fönsterna), det ska köpas julklappar, gå på Luciafirande, uppföljningsmöte, luciagudstjänst och mammakväll på öppna förskolan. Jag har liksom att göra ändå känns det…. att prestera en text som lockar ligger långt ner på listan just nu… Så december kommer väl bli mer julstök och vardagstexter än nåt smart och ”tyckande” och kom inte och säg att jag inte har varnat er sedan…

Att jag sedan har en 15-mån som har sömnproblem på nätterna hjälper inte till. Igår så somnade han vid 19-tiden, innan klockan hade blivit 23 hade jag redan varit uppe för att kolla honom 2 ggr, för han vaknat och gråtit. Första gången gav jag honom nässpray för han är väldigt tät, andra gången fick han panodil för jag tänkte kolla hur han reagerade på det. Han sov. Han sov från 23.25 till klockan var 4.15 ungefär och då kan jag tänka mig att effekten av panodilen hade avtagit. Samtidigt har han ”härjperiod” vid 4-tiden och vaknar alltid då ungefär.
När han härjat i en timma så förklarade jag genom väsande tänder vad en rulle silvertejp har för inverkan på 15-mån små vrålapor! Sedan sov han till 8.15!
Jag vet inte var han har ont eller om han ens har ont, att han sov lugnt efter panodilen av en händelse eller vad. Han har en tand som är på väg men den har varit på väg länge och har gått från blåsvart (som tandbulor kan bli ibland) till normalt rosa så jag tror inte den växer för tillfället för den är inte svullen och några andra tänder har han inte på gång. En annan kandidat till skrikandet på nätterna kan ju vara öronont. Han har ju varit förkyld i dryga 2 veckor nu…. Han är ju i och för sig vaccinerad mot öroninflammationer men det kanske inte hindrar att han får det av andra orsaker och han kanske har ont ändå?

Nu ska jag ta och dåsa på soffan en stund, medan tvättmaskin nr 2, för dagen, snurrar och barnen käkar pepparkakor och kollar det idiotskapande programmet SvampBob Fyrkant…. Hannes sover middag…

Som vanligt rullar dagen på så jag knappt hinner äta!

25 fredag Nov 2011

Posted by in #Småbarnsliv, Shoppat

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Imorse var det att dumpa barn vid bussen, och jädrar i min låda vad det blåste! Hannes kunde knappt andas för all blåste 😉 Han har en väldigt stark ”dykreflex” kvar och hissnar så fort det blåser i ansiktet…

Hem och fixa frukost, se till att Alfred var klar och ätit innan vi åkte till Öppna Förskolan. Efter ÖF var det bara att åka hem och dumpa barnen och byta bil och sedan köra körkortet-sitter-löst-bilen in till Halmstad för seriös shopping.

På Clas Olsson hittade jag årets kitchiga minijulgran till trappan, och LED-lampor till adventsljusstakarna.

Hittade julklapp till Ludde för mindre än halva priset, som vi hade budgeterat *tumme upp*
Väl hemma igen hann jag inte äta för där satt grannen med världens mumsigaste chocklad-mousse-kladdkaka-chokladtryffel-tårta! Men OJ! vad nära jag var att dumpa!

Knappt ätit (bara en ägglatte till frukost) och bara möla ner ohemula mängder kolhydrater så var det nära kallsvettningarna och illamåendet…. Men det klarade sig precis.

På eftermiddagen fick vi dessutom, en kort stund, se blå himmel och breathtaking solnedgång… Men snabbt därefter kom regnet och blåsten tillbaka… Hello Berit!
Idag har varit en sådan där transportdag, ungarna har varit odrägliga, hunden lyssnar inte, Teskedspappan hade jobbstart på kvällen och vädret suger, men att det känns helt ok ändå! Man känner sig så där småglad fast allt egentligen borde ha PMS-varning!
Märkligt….
Ha en förbannat härligt första advent på er! :-k