Jag älskar stek vitkål. Gräddkokt vitkål också…. Vitkål i de flesta former faktiskt.

Dock äter jag det sällan, och köper jag ett huvud så får jag slänga 3/4 för det blir dåligt. Konstig ekvation det där… men jag är lat. Jag orkar inte skära och riva vitkål till varje måltid som jag vill ha det.

Så jag tänkte om, jag köpte ett huvud och ”gazonkade” (riva i matberedare) hela på en gång och portionerade i lagom enportionshögar i fryspåsar. Jag slog en knut vid öppningen på påsen och så plattade jag till dem så de blev 0.5-1 cm tjocka och så in i frysen.

Nu tar jag fram vid behov och kör någon minut i micron och ner i stekpannan, blir klart på några minuter!

Hälsningar
/Latmasken