Jag fick baknoja här ikväll, gjorde först scones och de var sååå goda med philadelphiaost och ett par skivor med skinka på…

Jag gjorde även frallor, jag missade att röra i botten på smeten så det blev lite ”pofibrigt” i slutet, men jag fick rört in det kvarvarande pofibret med lite vatten.
Jag har inte penslat dem med något eller lagt något ovanpå, jag kunde inte bestämma mig om jag skulle ha pumpakärnor eller solroskärnor på *velig* Så de ser lite tråkiga ut, men så goda de var!
Nu har jag 10 frallor i frysen och frukostscones både imorgon och måndag.

 Idag var det en omisskännlig förnimmelse av vår. Solen kom fram, snön hade så smått smugit sig iväg någon annanstans och dofterna började pendla över till jord, mustigt och…. vår helt enkelt.

Det kommer väl fortfarande lite bakslag med minusgrader och en och annan snöby, just nu hörde jag en stormby mot rutan, men jag är ju inne nu ikväll så det är väl inte mer med det, blås på bara….

Som det ser ut nu så blir det promenadväder imorgon med +6-7 grader och sol, men snö och +1 på måndag, men det lägger väl sig inte direkt kan man hoppas.

Igår var det ju världens skyfall och fortfarande fruset i marken och som vanligt med de här premisserna så regnar det in i källaren, men jag gick med gummiskrapan imorse och nu är det torrt igen. Vi har ju sådan tur att det rinner in i ena ändan på källaren, rinner genom hela källaren och ner i golvbrunnen! 🙂

Bilden illustrerar bra hur vattensjukt det är i markerna nu. Bilden är tagen precis utanför vår grind och vi bor högt upp!

En liten kommentar från igår…. Teskedspappan skulle så fint rensa stenkistan efter vintern och få igång vattenpumpen igen. Han stoppade jobbmobilen i bröstfickan och stängde noga för att inte tappa den i ”sjunkbrunnen”…. gissa vad som hände? Den lilla jobbmobilen såg chansen till frihet och tog ett svanhopp från bröstfickan ner i brunnen!
En timma senare hade han tömt brunnen och fiskat upp mobilen, och vet ni? Den fungerade!!!

Idag när jag var och veckohandlade på ICAMaxi vid Högskolan i Halmstad, så hittade jag det här! LCHF-strösocker (typ), jag har tidigare köpt Sukrin där men inte varit helt nöjd med det, nu ska jag testa det här. Helt naturligt sötningsmedel och inget som kemikalieinspektionen skulle klassa som miljöfarligt…
Nu saknar jag bara mandelmjöl på ICA så är den affären komplett…

Det här kunde man se mig kräka ur mig…. jag har en seriös hatkärlek till det här jäkla programmet. Ungarna älskar det, jag tyckte bara den där Ola var såååå jääävla jobbig. Nu när det är en städad Emma som leder det så är det bara tråkigt och….. och….. hysteriskt istället… Ola hade en sorts ADHD-tempo som man ändå hängde med på, nu är det bara hysteriskt.
Dessutom den där jävla DISCOTUNNAN!!!!! Jag får rysningar när den kommer och jag funderar på att köra tigerbalsam i öronen. Ingenting kan vara värre än discotunnan!
Man hör den varenda fredag och framåt onsdag, veckan efter, så vaknar man på morgonen utan att nynna ”vaaaaar är discotunnan? dääääär är discotunnan”
Fast man kan ju göra om den… Jag har skrivit om den lite och sjunger nu när jag busar med ungarna:
”Vaaaaar är XX mage?
Däääär är XX mage!
Vem ska kittla XX mage?
JAG SKA KITTLA XX MAGE!!!”
Melodin är inte trallvänlig, den är som ett förbannat plåster som fastnar på hjärnan och den som kommer på att skriva en poplåt med liknande refräng kommer sälja massor, den är som en illegal substans som man blir beroende av direkt!

Alltså, missförstå mig rätt, jag älskar ungarna över allting annat och jag saknar dem när de är iväg på förskola och fritids/skola, men Teskedspappan kör tåg i helgen och jag är ensam hemma med allihop. Det ÄR verkligen inte kul att vara ensam med dem på helgerna.
Man vill inte direkt göra något med dem själv eftersom Hannes är liten och man måste ha koll konstant, Alfred är också tvungen att hållas ett vakande öga över eftersom ungens impulsivitetskontroll aldrig blev aktiverad i tillverkningsprocessen. Ludde har också lite svårt att inse vad som är en bra idé och vad som är en jävligt korkad idé och han får med sig Ian på det mesta.
Ni förstår varför jag inte vill åka till badhuset med alla fyra själv va? Eller busfabriken… Imorgon ska vi ta en promenad till affären och hem, kanske via lekplatsen om vädret tillåter. Det är ungefär vad jag vill göra med dem själv.
Åka till någon är totalt uteslutet om det inte finns ordentligt med nya leksaker t ex. Däremot så får folk väldigt gärna komma hit och fika! Eftersom övervåningen är barnsäkrad så brukar det inte vara några större problem att låta andra barn komma hit t ex. 😉
Nu sover ju inte Hannes när han kommer hem efter en heldag på dagis så nu börjar det bli mer tillgängligt för barnen att ta med sig kompisar hem. Det har varit stört omöjligt förut eftersom Hannes sov 13-16 ungefär, varje dag och ha ett gäng barn som vill vara på övervåningen och leka då var helt uteslutet.

 Solsken på en vampyr *vääääs*

Fast det visste jag ju… ett halvkilo upp idag.

Det är alltid 2 dagars viktuppgång efter kolhydratpundande, så imorgon hoppas jag på nedgång igen… Fast det positiva är att det är bara 1 kg i uppgång den här veckan, efter julafton gick jag upp 2.6 kg totalt.

Jag vet att det finns kolhydratfria alternativ till det mesta men faktiskt, så fanatisk är jag inte så jag inte känner att det kan vara ok att ta en dag här och där, oftast är det bara ett tillfälle här och där. Dock har de där tillfällena blivit lite får frekventa under hösten. Man får dock ta ”smällen” av att dra i sig mer kolhydrater än vad man normalt kanske gör, det har blivit ett par ”dumping” med kallsvettningar, illamående och rusande hjärta som följd.

Idag blev det kesoplättar till middag, total antiklimax eftersom mitt lukt-/smaksinne är helt försvunnet nu under förkylningen. Idag åt jag för att bli mätt, inte för att det var gott.

Efter att ha haft en mindre lyckad höst, där jag i princip bara har kämpat med att inte konstant ligga över 70 kg, så har jag idag nyår även på lchf:en. Jag kör igång igen, from basic, med att bl a dra med mig Teskedspappan i det hela och att utesluta t.ex ett glas rödvin då och då och jag ska inte bryta det hela innan det är dubbelfödelsedag i februari.
Även då, på födelsedagen, ska jag försöka hålla mig till en lchf-tårta…

Den 30 dec vägde jag 69.9 kg och imorse låg jag på 70.4 kg. En helt ok uppgång med tanke på att det var 30 timmar med godis och en stadig nyårsmiddag på det hela. Jag brukar gå upp i vikt två dagar innan jag vänder ner igen men jag hoppas att jag inte går högre än så här nu, låter en smula hysteriskt fanatiskt jag vet, men det här var det största bakslaget hittills, totalt upp 2.4 kg sedan i somras.

Inte mycket egentligen, men för mig är det en hel del eftersom jag ”bara” ska ner totalt 11 kg, eller 14 kg om jag kan. Jag tänker inte pressa och kämpa hysteriskt utan bara om det går med den insats jag gör nu, eller ja…. borde göra…

Så nu peppar jag mig *hepp, hepp, hepp* och så tar jag ett djupt andetag och beger mig mot februari i tanken och hoppas på att självdisciplinen inte tänker smita som den har gjort ett antal gången den senaste tiden….

Idag tog jag det dåliga beslutet att släpa runt hunden på slingan. Dåligt = det regnade och var gyttja upp till knäna…
Vi hann komma ca 1 km innan första trädet visade sig ligga över promenadstigen. Den här granen hade den goda smaken att stå precis invid slingan, så jag behövde inte gå så långt för att komma runt (nä, jag har korta ben så jag kommer inte över – Mora Träsk versionen)

Jag gjorde pannkakor till ungarna idag och ville också ha, men jag har tröttnat på gamla vanliga receptet och tänkte prova nåt nytt. Man kanske ska säga för ärlighetens skull, testa kesoplättar igen! Det var ett bra tag sedan jag testade och det här receptet är annorlunda.

Jag hittade ett recept på ”56 kilo” och skred till verket, visst var det som att försöka mosa ut en enorm klick betong i plättlaggen, men fasen vad goda de blev!! Med 2 gafflar fick man dem perfekt utmosade i plättlaggen och på låg värme kommer man långt!

På det här receptet så fick jag även så pass många att jag har till imorgon också, inte alls dumt faktiskt. Får se hur de smakar kalla imorgon….

Detta är ett välkänt recept i LCHF världen och mycket gott! Många som funderar på LCHF blir ju lite skraja för att de känner att de kommer sakna så mkt, man får inte äta det… och inte det.. men det finns substitut till nästan allt! Efter ett tag saknar man inte de vanliga tillbehören och nöjer sig gladeligen med substituten! Det krävs bara lite fantasi!
Detta är en urgod frukost eller mellanmål som är nyttigt och supergott! I princip kolhydratfria. man kan variera i oändlighet! Ätas som frukost med bär eller med kallrökt lax och romröra tax! Eller varför inte riva ner lite äpplen, kanel och kardemumma i smeten?
4 plättar, 2 portioner á 5 PP (jag fick 9 st i en plättlagg)
2 ägg
250 g keso (liten burk)
2 msk fiberhusk
En nypa salt.
(Jag lade till lite stevia (naturligt sötningsmedel) i smeten)
Mixa allt med stavmixer och klicka ut i panna med smör. Stek på ganska svag värme en relativt lång stund tills botten är fint gyllengul och plättarna stabila nog att vända. Servera med en klick grekisk/turkisk 10% yoghurt (1,5 PP för ½ dl) och gärna färska bär!
(Jag hade bara grädde med lite stevia i för alla bär var slut)

Jag saknar nåt som smakar pepparkaka… visst kan jag göra typ pones med pepparkakskryddor, men någonstans fanns frågan ”nog borde det funka väl?”

och det gör det…

Jag tog ett vanligt recept på skurna pepparkakor, och gjorde en liten testsats på halva mängden.
100 gr smör
1 ägg
3 dl mandelmjöl
3 tsk Pepparkakskryddor
1 dl sötningsmedel/sukrin (hade nog kunnat ha 1½-2 dl) eller motsvarande mängd stevia.
½ tsk bikarbonat

Jag smälte smöret och vispade upp ägget. Blandade ihop allt och ställde in bunken i kylen. Efter en stund tog jag ut smeten och lade den i en bit plastfolie och rullade den lagom tjock och lade den sedan i frysen i en timma minst.
Ta fram rullen och skär den snabbt, lägg på bakplåtspapper på plåt och in i ugnen i 10 min på 175 grader…

De blir väldigt spröda men goda!

Man kan nog ta och lägga till 1 tsk kakao som förstärker pepparkakssmaken…

Idag var inspirationen i botten och när barnen ylade ”spagetti&köttfärssås” samtidigt som jag trillade över lite köttfärssåstips så var det givet. In med 2 paket nötfärs i micron och så skrida till verket.

Jag har ju en ”grönsaksallergiker” här hemma, det enda som Ludde äter är majs. Jag tjöttade i lite lök, en burk krossade tomater och en burk majs. På det hade jag lite salt, vitlökspulver, vitpeppar och kanel. Kanel efter tipset från twitter:

• Olivolja, kanel och vitlök. Basala ingredienser för en god köttfärssås. (funkar givetvis på veggiefärs också)

• Tacosås? stek färs, i med tomatkross + KANEL, spiskummin, chili, paprikakrydda, lökpulver.

• Prova VITT vin till tomatbaserade såser. Mycket godare! *lovar* rött är kraftigare.

• Världens godaste tomatsås: hacka cocktailtomater. koka upp dem i VITT vin. Salt, peppar, KANEL, vitlök, olivolja och basilika. Mixa slät.

Jag har massor med mandelmjöl och tänkte faktiskt testa mandelmjölspannkakor. De var lätta att steka och vända, de såg bra ut… men de smakade inte bra! De var inte äckliga men det var verkligen en omelettkänsla på dem…

Jag kommer fortsätta med det här receptet ett tag till:
1 ägg
1 msk fiberhusk
1 msk pofiber
1 dl grädde

Jag blev förfrågad om jag kunde skriva lite mer om LCHF och om hur jag gör.
”Why not” alltid någon som får en epifany och som får ordning på sitt ätande…

Nu hävdar jag inte att allt är exakt sanning eller kan redovisa var informationen finns. Det här är kanske inte helt vetenskapligt, det är erfarenhetsbaserat utifrån de som delger sig sin erfarenhet i LCHF-tråden på Familjeliv. Har jag hittat information någonstans så har det varit på Kostdoktorn, och där är det förövrigt väldigt bra att läsa när man börjar.

”Ät fritt av allt som har <5gr kolhydrater/100gr”
Jag trodde det var enkelt när jag började med LCHF, men se, det var det inte. Det är inte bara att äta fritt av allt under 5 gr kolhydrater/100 gr och ösa på lite fett. Blir det obalans skiter det sig direkt.
Om man ska hålla sig under 20 gr kolhydrater om dagen så är t ex mjölk (5gr kolh/100gr) big nono. 4 dl mjölk och du är över gränsen, så tänk om det där med 5 gr kolh./100 gr. 4 dl mjölk är nästan två ordinära glas med mjölk…

Jag kan t ex använda fajita-kryddor på 60 gr kolh/100 gr (jag kortar ner det from nu och skriver bara antal gram kolhydrater, ok?) i en stor sats köttfärs, när jag väl har räknat på det så hamnar ändå hela köttfärssåsen (jo, jag har fajita-krydda i köttfärssås – sketagött!!) på max 2,5 gr kolhydrater, med lök och tomater, beroende på vad man stoppar i. Allting beror på hur mycket man använder och inte endast hur mycket den innehåller, det är en samverkan mellan de två.

Hur man räknar ut innehållsvärde
Hur räknar man ut t ex vad en köttfärssås innehåller? Det är inte så svår faktiskt, det tar mer tid än vad det är jobbigt. Man behöver bara göra det en gång om man sedan sparar ”receptet” och hur mycket man använder av alla ingredienser. Jag brukar göra en tyvärr ganska grönsaksfattig, köttfärssås. Jag har en son som är fullkomligt övertygad om att små ”Luddisar” dör av grönsaker! Jo, då, vetenskapligt bevisat, enligt honom (var får 7-åringar allt ifrån?). Vi har grönsaker vid sidan om istället….

Köttfärssås á la Svartlok; 2 kg färs, oftast fläskfärs för den är godast, 30 gr Fajitakryddor, 10 gr lök, 2 msk tomatpuré.

Det tar tid att ta fram siffror på vad allt innehåller, men när man väl gjort det så kan man använda samma mängd igen och igen och man behöver bara räkna en gång. Man får ju däremot vara noga när man tillagar gångerna efter och ta samma mängd om man vill veta hur mycket av fett/protein/kolh som man stoppar i sig.

De siffror man behöver finns på förpackningen eller på t ex Matdagboken.se.

(Jag hoppas verkligen att jag har fått rätt på uträkningen ovan, har inte gjort det på ett tag. Principen är rätt medan siffrorna kanske inte är 100% rätt)

Hur mycket ska man äta?
De som går på LCHF känner efter ett tag att man inte behöver så mycket mat till slut, många gånger så glömmer man nästan av att äta och man kommer på sig med att bara ha ätit frukost och 1-2 ägglattar på en dag. Är man hungrig? Nej, men man bör äta för att fungera ändå, fast man inte är direkt hungrig. Det är en av de positiva aspekterna med LCHF, man skippar de där ”hungrig som en varg” och kommer ner på en nivå att man känner sig sugen, inte direkt hungrig. När man väl är hungrig så är man däremot utsvulten 😉

Först och främst så sak vi snacka energimängd av de 3 delarna (fett-protein-kolhydrater), Det är alltså inte totala mängden av de olika beståndsdelarna utan mängden energi de producerar. När man äter LCHF så är 75E% fett, 20-25E% protein och 0-5E% kolhydrater en utmärkt fördelning.

När man räknar ut hur mycket man ska äta varje dag så utgår man från den vikten man vill nå, som i mitt fall vill jag ner till 65 kg först och främst, nu har jag i och för sig inte så många kilo kvar men ack vad ”köttet är svagt” och det blir lite svackor i självdisciplinen emellanåt *harkel*

Man bör hålla sig mellan 1-1,5gr protein/kilo kroppsvikt. Om man utgår från det här så kan man räkna ut resten. Kolhydraterna är alltid <20gr/dygn om man vill ha en viktnedgång. Vill man ha en viktbehållande mängd så får man experimentera eftersom alla är olika, men de flesta brukar hamna mellan 100-150 gr. För att nå en vikt på 65 kg så innebär det en proteinmängd på minst 65gr till 97,5gr om dagen. Det är då alltså cirka en fjärdedel (25E%) av det som vi ska ha i oss om dagen. 1 gram protein ger ca 4 kcal i energi, om man tar genomsnitt på dessa två summor (65 & 97,5) så hamnar vi på ca 81gr protein, vi räknar på genomsnittet så har vi bara en summa att hålla oss med.
Man räknar då så här: 81*4=324

Fett ger däremot 9 kcal på varje gram och för att få fram mängden fett jag ska äta så tar vi alltså den fjärdedel vi vet (324) gånger 3 för att få fram de 3/4 fett vi ska äta (75E%): 325*3=972
Dessa siffror ska vi sedan dela på 9,energin som 1 gram fett ger. 975/9=108
Jag ska alltså äta ungefär 81 gr protein och 108 gram fett per dygn, kolhydraterna i det här räknandet är försumbara.

Nu hoppas jag att ni har förstått hur man räknar ut saker och ting…. annars kan man alltid ställa frågor och så försöker jag svara så gott jag kan.

Att väga sin mat

När man börjar med LCHF och vet hur mycket man ska äta av allting, hur vet man då att man får i sig rätt mängd?

Den första tiden är det nyttigt att väga sin mat och föra in på t ex Matdagboken, MinMat eller Dumbbell. Alla tre är gratis eller har gratisdelar som räcker alldeles utmärkt för att hålla koll på alla E%. De räknar ut allting automatiskt och man behöver själv bara föra in vad och hur mycket av allting man äter och så får man siffrorna utan att behöva räkna själv.

När man vägt sin mat ett tag så får man ganska god koll på hur mycket man äter varje dag. Man kanske har ett antal kombinationer som man har ”bokfört” redan och vet vad de innehåller, som man kan alternera mellan, om man ändå känner sig osäker.
Just nu har jag återigen börjat väga maten för att få koll på om det är ätandet eller amningsstoppet som är boven till att det har krupit sig på ett par kilo den sista tiden.

Jag köpte en våg på Biltema som har tjänat mig bra nu i ett par år och jag har den även till att väga paket när jag säljer på nätet, så det är väl investerade 150 kr 🙂

Det är omständigt och tidsödande att väga, men det är jättenyttigt att lära ögat att uppskatta en vikt. När man väger vill man gärna äta ”ren” mat, alltså inga grytor och röror utan enskilda beståndsdelar.

Min middag idag bestod av 112 gr broccoli, 117 gr kotlettrad, 49 gr avocado, 82 gr bearnaissås. Det var en smula mycket bea-sås, så jag blev proppmätt ur LCHF-mått mätt. När man äter LCHF så blir man aldrig så knökmätt som man blir på kolhydratmat, vilket i början kan lura en till att tro att man inte är mätt.

I alla fall…. när jag knappat in allt på Matdagboken så ser dagens middag ut så här:

Det här är totala mängden fett, protein och kolhydrater på måltiden och totalt på dagen, inklusive kalorierna under dagen. Kaloriernas betydelse går vi in på senare lite lätt.
Det är ju svårt här att se fördelningen i E% och scrollar man ner lite på sidan så kommer denna bilden:

Här ser man direkt att det är bra på fett och kolhydrater, lite lågt på protein men ration är ändå helt ok för enskild måltid.

Jag lade in resten av dagen och det ser så ut så här *pekar nedåt* om ni undrar varför jag drog i mig 4 msk vispgrädde mitt på dagen så var det 2 koppar kaffe med 2 msk grädde i vardera koppen 😉

Fett 137 gr, lite mycket kanske men det är fortfarande inom rimliga gränser. Proteinet ligger också inom ok-gränser liksom kolhydraterna.
Totala ration ser ut så här för dagen:

Då ser vi genast att proteinet är lite lågt och fettet lite högt, men eftersom vi är inom ”normalt” vikten av protein så är det inte så mycket att fästa vikt vid.

Varför lägga så stor vikt vid protein? Jo, för mycket protein omvandlas till kolhydrater om det blir för mycket. Om det blir kolhydrater eller om effekten är den samma kommer jag inte ihåg (inte heller var jag läste det) men faktum kvarstår; Äter jag för mycket protein så har jag gått upp i vikt de 2 närmaste dagarna.

För en del människor spelar kaloriintaget stor roll även inom LCHF, men de flesta kan faktiskt helt bortse från kalorintaget och ha koll på antal gram av de ”3 musketörerna” Fett, Protein och Kolhydrater, den fjärde musketören får väl bli Kalori då 😉
Man kan lätt komma över rekommenderat dagligt intag av kalorier och ändå gå ner i vikt inom LCHF, om man går på en HCLF istället (high carb low fat) så spelar kalorierna ALL roll.

Så, nu har jag nog fått med det mesta man behöver veta förutom Skaldemans Ratio (som jag har berört lite) men jag råder er till att ta reda på vad det är genom att googla eller låna böcker.

Nybörjarinformation (pdf) från kostdoktorn


Frågor på detta? Ställ dem där nere, eller så bara ni lovprisar mitt inlägg! 😉

Note to self:

• En annan riktlinje är att 80/80/20 (gram av fett/protein/kolhydrater) är en extremvariant av lchf, så lågt ska man bara ligga om inget annat funkar vad gäller viktnedgång.
• Ca 20 E% kolhydrater, 25E% protein och 55 E% fett så har du ju fortfarande en LCHF-riktig fördelning.

Den kommentaren hör jag ofta när jag berättar om ”ägglatte”.

Förvisso, så förstår jag väl att det kanske låter så där med råa ägg, smör/kokosfett, vatten och smaksättning… Men äckligt?

Alltså, TROR du verkligen jag hade druckit det om det varit äckligt? Ibland undrar jag hur vissa människor tänker. Att man kanske kan undra hur det smakar är en sak, men att utbrista ”det är ÄCKLIGT!!” som värsta 5-åringen utan att veta vad man yttrar sig om? Vet du, då sjunker man i mina ögon…

Samma sak när man hånar mig för att jag äter LCHF. Så fort man råkar säga att man äter LCHF så drar man igång den allra kraftigaste attackreflexen hos merparten av medmänniskorna, då är det helt ok att bli arg, håna, tala om för mig vilken jäkla idiot jag är som har gått på den där bluffen!

Ägglatte innan mixning

Vet du, jag behöver inte fördomsfulla människor i min närmaste omgivning, om det upprör dig så mycket hur jag äter, så behöver vi inte umgås, ok?
Särskilt de som har en mycket kraftig åsikt, utan att ens veta vad det handlar om…

Vet du, det är kanske en bluff i din värld, jag gör min ägglatte, njuter av smaken och mättnaden den ger, mår bra och ser resultatet av att leva kolhydratfattigt. En annan sak också…. det är ingen uppoffring, jag äter gott och är mätt men går ändå ner i vikt, blir sundare och mår bättre.
Bluff? i så fall en jävligt bra bluff!

Jag har mycket svårt att se vad det är som upprör människor så mycket? Jag väljer bort pasta, ris, potatis, bröd och alla hel-/halvfabrikat som är fullknökade med kolhydrater för att mätta…
Jag gör vanligtvis min mat från grunden, av råvaror och inte halvfabrikat. Många som äter lågkolhydrat är väldigt noga med att välja ekologiskt, jag önskar jag hade råd med det. Jag har inte råd att köpa 60 st ekologiska ägg i veckan, ja 60 ägg i veckan!

Jag fick en hånfull kommentar om ifall ”jag fortfarande levde på ägg”, hurså? Angår det dig? Hånar jag dig för hur du äter? Jag kan tycka synd om dig att du svälter dig och kämpar så för att gå ner i vikt… för mig sker det automatiskt och att röra på sig har blivit så mycket enklare! Grundkonditionen har förbättras ”utav sig själv” då jag inte har insulinnivåer i klass med Kaknästornet, som segar ner mitt system….

Så, ska vi göra en deal? Ta reda på vad LCHF handlar om, sluta gnäll för att andra väljer det, bli mer accepterande till din omgivning och tysta din rädsla/okunnighet innan du kritiserar andra människor för nåt du inte kan nåt om!
Så fortsätter jag att sippa ägglatte under tiden och gå ner lite till i vikt utav bara farten…

God, mättande och full av vitaminer!

Hur man gör ägglatte
Jag brukar ta 1 helt ägg + 1 äggula. Jag kokar upp lite vatten i vattenkokaren och häller på någon deciliter. Har man rå äggvita bör man denaturera den ungefär en minut i minst 70-gradigt vatten. Rå äggvita kan få en att må illa och hindrar bl a b-vitaminer att tas upp av kroppen.
Jag trycker ner en stor sked med Ghee eller kokosfett i äggvattenblandningen och sedan mixar jag det hela med stavmixern.
I detta häller jag sedan te, kaffe eller kakao, tar jag kakao så tar jag faktiskt lite sötningsmedel också….